Parte del equipo de pH7, Juan Antonio García y Luis Cuartero, estará presente en China Fisheries & Seafood Expo que tendrá lugar en Qingdao los próximos días 7, 8 y 9 de noviembre de 2018.
La Feria ‘China Fisheries & Seafood Expo 2018’ es uno de los eventos de encuentro y exhibición más importantes de productos del mar en Asia. Y se celebra en China porque tiene el mercado de productos de mar de más rápido crecimiento en el mundo.
En esta edición, CFSE 2018, contará con más de 1.500 empresas expositoras de más de 50 países y 45.000 metros cuadrados de espacio expositivo.
pH7 Food Technology estará presente en la Feria AquaExpo 2018 que tendrá lugar en Guayaquil (Ecuador) durante los próximos días 15,16,17 y 18 de octubre de 2018.
Esta feria promueve la mejora continua en las prácticas de producción sustentable del camarón ecuatoriano para mejorar su competitividad y es, sin duda, una de las más importantes para el sector camaronero del país. Además, reúne a las empresas más importantes del sector y a los mayores expertos nacionales e internacionales en temas de agua & sostenibilidad.
Por nuestra parte, estaremos ubicados en el stand 23 presentando nuestras soluciones hidratantes para colas de camarón, nuestro producto antimelanósico libre de sulfitos: ‘Crustaxyl’ y el dosificador volumétrico de aditivos alimentarios: ‘Add dispenser’.
No dudes en contactar con nosotros o visitar nuestra web si necesitas más información.
Del 3 al 5 de octubre, nuestro distribuidor oficial en Indonesia, PT Chemco Prima Mandiri, estará presente en la feria Food Ingredients que tendrá lugar en Jakarta, Indonesia. Esta feria es el punto de encuentro en el Sudeste Asiatico para empresas de la industria alimentaria a nivel internacional, juntando a proveedores de ingredientes, distribuidores y fabricantes de bebidas.
PT Chemco Prima Mandiri es un distribuidor de ingredientes para sectores como el alimentario, bebidas, cosmético, fragancias y farmacéutico. También están especializados en ofrecer packagings específicos para el sector farmacéutico y cosmético.
Podrás visitarlos en el Hall D2 stand No E2 en la Expo Internacional de Jakarta, de 10:00h a 18:00h los días 3 y 4 de octubre y de 10:00h a 17:00h el viernes 5 de octubre.
pH7 Food Technology estará presente en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (CONXEMAR) que se celebrará en Vigo (Pontevedra) durante los próximos días 2, 3 y 4 de octubre de 2018.
Esta feria, de referencia en Europa, se encuentra consolidada entre las dos más importantes del mundo con una superficie expositiva actual de 31.500m² y sirve de encuentro a la totalidad del sector transformador: mayoristas, importadores, exportadores, transformadores, fabricantes, distribuidores, frigoríficos, maquinaria, industria auxiliar (frío, embalajes, plásticos, etc…).
Por nuestra parte, estaremos ubicados en el stand G14 donde presentaremos nuestras soluciones de aditivos para el pescado, precocinados y sector cárnico que, sin duda, ayudarán a mejorar su producción, calidad, apariencia y textura de sus productos.
¿Quieres conocer nuestros productos?
CRUSTAXYL, antimelanósico sin sulfitos. Este aditivo, libre de sulfitos, es ideal para el tratamiento conservante inhibidor de la melanosis, en todo tipo de crustáceos. No modifica las características organolépticas del producto, no libera ningún olor y no contiene ninguna sustancia alérgica. Crustaxyl es un producto fácil y seguro de usar, ideal para el tratamiento inmediato en el punto de captura o en tierra. Destaca por proporcionar un brillo intenso en la cutícula y el globo ocular, fortaleciendo las partes blandas de los crustáceos. Libre de sulfitos, especialmente indicado y recomendado para la comercialización y elaboración de marisco.
GLASS 20, glaseante. Este producto es nuestra solución para mejorar la calidad de los productos acabados que requieren un aspecto transparente o brillante para fines de marketing. Glass 20 proporciona una barrera física que protege el alimento de la degradación ambiental dando al mismo tiempo una textura limpia y transparente. Producto apto para todo tipo de pescado y en cualquiera de sus presentaciones de corte.
AQUAGLY, GLYCEX y gama texturizantes. Nuestra amplia gama de hidratantes y texturizantes han sido desarrollados para el tratamiento específico de todo tipo de pescados, cefalópodos y mariscos en sus diferentes tipos de presentación. Actúan sobre la proteína del pescado optimizando la capacidad de hidratación, mejorando la textura y conservando el color natural del pescado. Disponemos de formulaciones ajustadas a las legislaciones de los diversos países donde se aplican. Nueva serie de texturizantes de desarrollo propio para tratamiento de cefalópodos y filetes de pescado. Aquagly mejora la textura, mantiene frescas las excelentes características organolépticas del pescado natural y aumenta su valor nutritivo. Producto libre de fosfatos y carbonatos, novedad en el mercado.
TEXMEL, conservantes. Nuestro departamento de R+D ha desarrollado una novedosa formulación de conservantes en líquido para el pescado entero fresco: pH7 Texmel inhibe el crecimiento de bacterias y bloquea las reacciones enzimáticas que promueven su degradación.
BD TEXFISH, texturizante de pescado (en salmuera). EXMEL, conservantes. En el sector de la pesca cada vez más se utiliza el sistema de inyección para obtener productos de mayor calidad y valor añadido. Este sistema ofrece grandes ventajas ya que con una dosis muy reducida se consigue una homogénea y profunda distribución de la salmuera, aumentando el rendimiento con total respeto a la morfología y textura muscular de la captura. pH7 ofrece unas mezclas de ingredientes que penetran fácilmente en la proteína, incrementando el rendimiento con total respeto a la morfología y textura muscular y evitando posteriores pérdidas en la elaboración de productos del mar. Con el objetivo de conseguir una mejor conservación y resaltar los aromas y sabores del pescado. Haciendo un producto más sabroso y estable después de su cocinado.
BINTECH, ligante para hamburguesas de pescado Las tendencias de mercado actuales muestran una creciente demanda de pescado y productos cárnicos listos para comer en porciones más pequeñas, más rápidas y fáciles de preparar. Por lo tanto, desde la perspectiva del procesador, hay una necesidad tecnológica para aumentar el uso y el valor de subproductos y cortes de calidad. Reestructurados de pescado: pH7 formula ligantes específicos para la industria pesquera. Estos productos son imprescindibles para dar valor comercial a las mermas resultantes en los procesos de fileteado, troceado y selección de pescados, mariscos y cefalópodos, y son necesarios para la correcta formación de nuevas piezas con distintas formas y propiedades.
FIBREAN, fibras vegetales multifuncionales – Mezclas funcionales de fibras vegetales ideales para la sustitución de aditivos / alérgenos. – Etiquetables como «FIBRA VEGETAL”. – Libres de alérgenos y OGM. GLUTEN FREE / VEGAN PRODUCT / CLEAN LABEL. – Alta capacidad de retención de agua. – Gelificantes y emulsionantes naturales. – Mejoran la textura Estables a la cocción. – Fuente de fibra como nutriente.
CARRATEXT, carragenatos personalizados multifuncionales – Hidrocoloides personalizados – Carragenatos multifuncionales iota y kappa – Diseñados para actuar siempre de manera estable – Facilidad de uso y de disolución – Formulaciones sinérgicas con otros hidrocoloides – Soluciones optimizadas a cada aplicación y cliente
ADD DISPENSER, dosificados volumétrico de aditivos alimentarios El Sistema add dispenser proporciona exactitud en la correcta aplicación de aditivos alimentarios a sus productos de la pesca. Ha sido íntegramente desarrollado por nuestro equipo técnico especialista en aplicación de aditivos. Su alta precisión en la cantidad y tiempo de administración de los productos de conservación, permiten un ahorro significativo en costes, siendo además un sistema automático que no precisa energía eléctrica.
Obtén tu invitación haciendo click en este enlace y no dudes en contactar con nosotros si necesitas más información:
Parte del equipo de Barcelonesa Andina -empresa responsable de distribuir los productos de pH7 Food Technology en Perú- asistirá a la feria Expoalimentaria que se celebrará en Lima durante los próximos días 26-28 de septiembre.
Con más de 45.090 visitantes profesionales y 659 empresas que exhibirán sus productos, esta feria se constituye como la principal plataforma de negocios internacional del sector alimentación más importante de Latinoamérica. Está considerada como el punto de encuentro internacional de empresas exportadoras y compradores. Además, Perú cuenta con más de 21 acuerdos comerciales con las principales economías mundiales y las exportaciones peruanas agropecuarias y agrícolas llegan a 141 mercados.
PH7 Dalian trabaja en el desarrollo de nuevas fórmulas y soluciones para mejorar el tratamiento de los productos alimentarios
Una parte del equipo de pH7 España visita las instalaciones de su fábrica en Dalian, una ciudad ubicada en las orillas del mar de Bohai, al noreste de China.
La fábrica en Dalian es uno de los dos espacios que dispone la empresa tecnológica PH7 Food Technology, junto con la planta de producción situada en Cornellà de Llobregat (Barcelona) desde donde se investigan, desarrollan y fabrican los aditivos alimentarios más innovadores.
Desde sus instalaciones en China, con una capacidad de producción de hasta 1300 TM/año en productos sólidos y 2000TM/año en la gama de líquidos, Ph7 Dalian estudia, analiza y recomienda todos aquellos productos enfocados a la gama de crustáceos, cefalópodos y filetes de pescado. Entre los productos destacados disponemos de una amplia gama de hidratantes para calamares específicos para cada una de las especies (illex, toradores, cabezas, con piel), además de soluciones para el engorde de crustáceos (gamba pelada).
pH7 Dalian cuenta con un gran equipo técnico, altamente cualificado, que trabaja día a día para ofrecer a sus clientes soluciones tecnológicas personalizadas. Además, aplicamos la tecnología más avanzada, gracias a unas instalaciones propias que cumplen con los estándares de calidad europea y homologadas para poder desarrollar productos que pueden ser exportados en todo el mundo.
pH7 es una empresa experta en aditivos alimentarios que ofrece soluciones a medida a clientes elaboradores de pescado, precocinados y sector cárnico. Desde nuestras instalaciones en Barcelona y Dalian, nuestro equipo técnico trabaja en el desarrollo de nuevas formulaciones que respondan a las necesidades de cada cliente, utilizando la tecnología más avanzada y cumpliendo con los máximos estándares de calidad.
Hace unas semanas, nuestro Sales Manager de pH7 Food Technology Miguel Rodríguez viajó a Perú para visitar al equipo de nuestra compañía filial Barcelonesa Andina, que acaba de celebrar su primer aniversario.
Barcelonesa Andina distribuye los productos que ofrece pH7 Food Technology en Perú, y además pone a disposición de la Comunidad Andina de Naciones una amplia gama de productos químicos industriales. La empresa fue constituida por Grup Barcelonesa para reforzar las relaciones con nuestros proveedores y clientes en esta zona y responder de forma óptima a las demandas de este importante mercado.
La compañía filial, con presencia en las ciudades de Lima y Piura, ofrece un servicio a nivel técnico, comercial y logístico. Además, pone a disposición del cliente un amplio portfolio de productos y soluciones químicas integrales, sobre todo para la industria agroquímica, el tratamiento de aguas y el sector del petróleo, entre otros.
El Sistema add dispenser proporciona exactitud en la correcta aplicación de aditivos alimentarios a sus productos de la pesca. Ha sido íntegramente desarrollado por nuestro equipo técnico especialista en aplicación de aditivos.
Su alta precisión en la cantidad y tiempo de administración de los productos de conservación, permiten un ahorro significativo en costes, siendo además un sistema automático que no precisa energía eléctrica.
Características técnicas
Precisión de dosificación desde 0,2% a 2% en volumen
Viscosidad máxima de aplicación 800cst a 20 º C
Gama 3m3/h
Conexión rápida y eficiente
Regulación exacta de presión con control visual
Filtro con capacidad de filtración de 1 micra
Control de los tiempos de tratamiento
Opcional
Configuración para la administración simultanea de dos productos diferentes
Batería solar para el control y la automatización de avisos y controles
Panel de control con señales acústicas y luminosas
pH7 Food Technology estará presente, por segundo año consecutivo, en la Seafood Expo Global 2018 que tendrá lugar del 24 al 26 de abril en el Palacio de Exposiciones Brussels Expo (Bélgica). La feria, que contará con más de 1.850 empresas expositoras de 79 países de todo el mundo, reúne cada año a compradores y vendedores de mariscos de todas partes de Europa y del mundo.
Miles de compradores, proveedores, medios de comunicación y otros profesionales de la industria pesquera de más de 140 países visitan este evento cada año, con el fin de establecer relaciones profesionales y conocer nuevos productos del sector.
pH7 acudirá una vez más con un stand propio a la que se considera la feria más grande del mundo de productos de la pesca.
Del 11 al 13 de marzo tendrá lugar en Boston la Seafood Expo North America, un evento comercial líder dirigido a empresas relacionadas con el mundo del marisco en todas las categorías de mercado, incluidos los comercios minoristas, restauración, catering y procesadores de alimentos. La exposición contará con más de 1.340 empresas expositoras de más de 50 países. Los expositores estarán presentes con una amplia gama de pescado, mariscos y productos o servicios relacionados con productos del mar.
El equipo de pH7 estará presente como visitante, para poder seguir todas las novedades del sector y visitar a nuestros clientes de la zona de Estados Unidos. Del 24 al 26 de abril tendrá lugar en Bruselas la Seafood Expo Global, la feria más grande del mundo de productos del mar. La feria contará con más de 1.850 empresas expositoras de 79 países de todo el mundo, y pH7 estará presente con un stand propio mostrando los siguientes productos:
Crustáceos Inhibidores de melanosis (sin sulfitos) Retenedores de humedad (sin fosfatos, con fosfatos)
Cefalópodos: sepia y calamar Blanqueadores Retenedores de humedad (sin fosfatos, con fosfatos)
Filete de pescado Blanqueadores Retenedores de humedad (sin fosfatos, con fosfatos)
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