Distribuidor de Glaseantes

Aditivos aptos para todo tipo de productos congelados

Como fabricante y distribuidor de glaseantes ofrecemos una gama enfocada en mejorar la calidad de los productos acabados que requieren un aspecto más transparente, brillante y con menos roturas para fines comerciales.

La gama Glass proporciona una barrera física que protege el alimento de la degradación ambiental, dando al mismo tiempo una textura limpia y transparente. Este producto es apto para todo tipo de pescado y en cualquiera de sus presentaciones de corte, ofreciendo una alta protección y brillo natural.

Ventajas

Mejora la calidad de los productos glaseados dándoles un aspecto brillante y transparente.
Crea una película protectora tras la congelación, que realza el brillo natural del producto.
Preserva las cualidades organolépticas e higiénico-sanitarias.
Evitan la formación de estratificaciones o decantaciones en los depósitos del producto.
Evita la influencia de cualquier agente externo de tipo bacteriológico, físico-químico y/o ambiental.
Evita la oxidación de la capa superficial del alimento, manteniendo su mejor aspecto y sus cualidades nutritivas.
Evitan la posible pérdida de peso que se produce con la deshidratación del alimento.

Propiedades

Aditivos aptos para todo tipo de productos de la pesca y sus presentaciones de corte.
Aditivos utilizados en tratamientos por inmersión, añadiéndolos al agua en la glaseadora.
Forma una barrera protectora uniforme en toda la superficie. Una ventaja importante durante el almacenamiento en cámaras frigoríficas.
Sin toxicidad, no se precisa protección para su manipulación.
Excelentes resultados donde se requiere un tratamiento homogéneo y suficientemente elástico para conseguir una buena impregnación.
Formulaciones ajustadas a las legislaciones de los diversos países donde se aplican.